Essa Receita de Torta Low Carb vai te surpreender de tão gostosa e simples de fazer.
Olá! Hoje trago uma receita maravilhosa para o seu jantar, que também funciona muito bem no almoço, até mesmo para levar na marmita: a torta low carb sem farinha de trigo. É uma opção ótima, econômica, nutritiva e saudável. Tenho certeza de que você não vai querer perder.
É uma receita rápida e fácil de fazer, então leia com atenção esse artigo e veja todo o passo a passo.
Benefícios da Torta Low Carb
Nutritiva:
A torta low carb é uma opção saudável e nutritiva, pois é feita com vegetais como abobrinha, cenoura e batata doce. Esses vegetais são ricos em fibras, vitaminas e antioxidantes, que são essenciais para uma alimentação equilibrada e saudável.
Baixo teor de carboidratos:
A receita é chamada de “low carb” porque possui um baixo teor de carboidratos em comparação com tortas tradicionais feitas com farinha de trigo. Ao substituir a farinha de trigo pela farinha de aveia e usar vegetais como base, a torta se torna uma opção com menor impacto no índice glicêmico, o que pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e auxiliar na perda de peso.
Receita da Torta Low Carb
Ingredientes da Receita:
- 1 abobrinha crua
- 1 cenoura crua
- 1 batata doce crua
- 50g de farinha de aveia
- 1 ovo
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
Modo de Preparo da Torta Low Carb
1. Preparação dos Vegetais
Comece ralando a batata doce. A batata doce é rica em antioxidantes e possui índice glicêmico menor do que a batata inglesa tradicional. Além disso, ela é rica em fibras, o que a torna uma ótima opção para essa receita. Caso prefira, você pode substituir a batata doce por batata inglesa, mas lembre-se de adicionar outros vegetais ricos em fibras.
Em seguida, rale a cenoura. Deixe a casca na cenoura, pois isso preserva os antioxidantes e as fibras. Se você tem preocupações com agrotóxicos, e não se preocupe se não são orgânicas. Vou falar sobre isso num outro artigo com mais detalhes.
Por fim, rale a abobrinha. A abobrinha é um dos 10 alimentos mais baratos para perder peso e é rica em fibras e antioxidantes.
2. Preparo da Massa
Em um recipiente, misture os vegetais ralados. Em outro recipiente, bata o ovo com sal, pimenta do reino e orégano. Em seguida, adicione o ovo aos vegetais e misture bem. Por último, acrescente a farinha de aveia, que é uma excelente alternativa à farinha de trigo. A aveia é rica em fibras solúveis e insolúveis, além de ser benéfica para o colesterol e proporcionar saciedade.
3. Preparo e Cozimento da Torta
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Coloque uma porção da massa na frigideira, espalhando-a como uma panqueca. Deixe dourar por cerca de 2 a 3 minutos. Em seguida, vire a torta com cuidado e deixe dourar do outro lado. Repita o processo com o restante da massa.
Dicas e Variações da Torta Low Carb
Essa torta low carb de legumes fica deliciosa e é muito versátil. Você pode adaptar a receita de acordo com os vegetais que tiver em casa. Se preferir, também pode assar a torta no forno, utilizando uma forma refratária ou até mesmo formas de cupcake.
Elas podem ser servidas como prato principal ou acompanhamento. Se quiser aumentar a quantidade de proteína, você pode adicionar frango desfiado ou carne moída à massa. Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com o seu gosto.
Fique à vontade para experimentar diferentes especiarias, pois quanto mais temperos utilizarmos, menos sal será necessário.
Essas tortinhas ficam prontas em poucos minutos e são uma opção saudável e saborosa para incluir na sua alimentação. Tenho certeza de que você vai adorar!
Espero que tenha gostado dessa receita. Até a próxima e Bom Apetite!