Cookies de Aveia para um lanche ou petisco saudável

Esses Cookies de Aveia são deliciosos e perfeitos para saborear num lanche ou como um petisco saudável. Assim você come sem culpa.

A maioria das pessoas gosta de bolachinhas e biscoitos. Porém essas versão compradas prontas possuem muita gordura hidrogenada, que é bem prejudicial à nossa saúde. Isso já não acontece com esse cookies de aveia.

Feitos com ingredientes saudáveis e deliciosos, nosso cookies de aveia vai matar aquele desejo por algo mais docinho e ainda vai ajudar na sua saúde. Vamos aprender?

Como Fazer Cookies de Aveia

INGREDIENTES

• 1 xícara (130 g) de farinha de aveia
• 1 xícara de aveia em flocos (100 g)
• 3/4 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/3 xícara (90 g) de óleo de coco derretido
• 50 a 90g de açúcar mascavo (se não tiver, use o açúcar comum)
• 2-3 colheres de leite (30-45ml) você pode usar leite vegetal
• 1/4 xícara de nozes picadas, frutas secas (opcional)

DICA: Você também pode adicionar amendoim, castanhas e uvas passas para uma versão ainda mais completa e saborosa.

MODO DE PREPARO do Cookies de Aveia

Parte 1 – fazendo a massa

1. Aproveite e já pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
2. Em uma tigela grande, adicione a farinha de aveia, a aveia em flocos, o fermento, o açúcar e o sal.
3. Misture bem todos os ingredientes secos.
4. Adicione o leite, o extrato de baunilha e o óleo de coco derretido à mistura seca. Misture até que tudo esteja bem combinado.
5. Se desejar, adicione nozes picadas, frutas secas ou gotas de chocolate à massa para dar um toque extra de sabor.
6. A massa ficará úmida e pegajosa, mas não se preocupe, é assim que deve ser. À medida que o óleo de coco endurece, a massa adquire uma textura de cookies.
7. Pegue uma pequena porção da massa e enrole-a entre as palmas das mãos para formar bolinhas com cerca de 5cm de diâmetro.
8. Em seguida, pressione as bolinhas com as palmas das mãos para achatar e formar cookies com aproximadamente 7cm de diâmetro.
9. Repita esse processo com o restante da massa. O rendimento é cerca de 13 a 14 cookies.

Parte 2 – assando o cookies de aveia

1. Asse os cookies a 180°C de acordo com o tempo desejado:
2. 18 minutos – para obter cookies mais macios, com bordas levemente crocantes;
3. 20 minutos – para obter bordas crocantes e centro macio;
4. 22 minutos – se você preferir cookies super crocantes, inclusive no centro (minha textura favorita).
5. Retire os cookies do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 a 10 minutos antes de transferi-los para uma grade, onde devem esfriar completamente.
6. Armazene os cookies de aveia em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo e desfrute a qualquer momento.