Receita de Torta de Limão Simples: Fácil de Fazer e Deliciosa você não vai precisar de liquidificador, pois dá pra mexer tudo na mão.
Neste artigo eu trago para vocês uma receita clássica e deliciosa, a torta de limão simples com massa de biscoito e um delicioso mousse de limão.
Essa receita de torta de limão simples é super fácil de fazer e não requer gelatina. Você pode prepará-la hoje mesmo e saborear em poucas horas. Então, vamos lá!
Como Fazer Torta de Limão Simples
INGREDIENTES
- 300g de biscoito tipo maizena
- 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- Suco de 6 limões
- Raspas de limão a gosto
DICA: Para um melhor resultado, utilize uma forma com fundo falso. Mas se não tiver, uma travessa de vidro também vai te dar um visual bonito e elegante para sua torta de limão simples.
MODO DE PREPARO da Torta de Limão Simples
Parte 1 – fazendo a massa
- Coloque o biscoito de maizena no liquidificador ou processador e triture bem até obter uma farinha fina.
- A consistência da massa é essencial, por isso, certifique-se de que os biscoitos estejam bem triturados.
- Em seguida, derreta a manteiga ou margarina no micro-ondas ou em uma panela.
- Despeje a manteiga derretida na farinha de biscoito e misture bem com uma colher. A massa deve ficar uniforme e levemente úmida. Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de manteiga derretida e misture novamente.
- Com as mãos, pressione a massa na forma de fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais.
- Utilize um copo para ajudar a compactar a massa, garantindo que fique bem firme. Deixe uma borda de aproximadamente um dedo de altura.
- Essa borda ajudará a manter a torta firme e facilitará na hora de cortar as fatias.
- Não é obrigatório, mas se quiser uma massa mais crocante e moreninha, leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos
Parte 2 – recheio e finalização
- Em uma tigela, misture duas caixinhas de leite condensado com duas caixinhas de creme de leite. Utilize uma colher de pau para obter uma mistura homogênea.
- Se preferir, você pode utilizar o liquidificador para essa etapa.
- Aos poucos, adicione o suco de limão na mistura, mexendo sempre. O número de limões depende do seu paladar.
- Para um sabor mais azedinho, utilize de cinco a seis limões. Vá adicionando o suco aos poucos, provando a mistura para verificar o ponto ideal de acidez.
- Quando estiver satisfeito com o sabor, despeje o recheio sobre a massa. Espalhe-o de maneira uniforme, garantindo que todos os cantinhos sejam preenchidos.
- Rale a casca de limão sobre o recheio, escolhendo um limão bem verdinho para obter um sabor mais intenso. Comece pelas bordas da torta e vá avançando em direção ao centro.
- Com muito cuidado, leve a torta à geladeira e deixe-a gelar por algumas horas. Quanto mais tempo ficar refrigerada, mais saborosa ela ficará.
- Após o tempo de geladeira, a torta estará pronta para ser saboreada. Retire-a da geladeira e desenforme cuidadosamente. Seu fundo removível facilitará esse processo.
Sirva a torta bem gelada e desfrute de sua textura leve e sabor refrescante. Você pode prepará-la antes do almoço e servi-la à tarde, aproximadamente três a quatro horas após o preparo. Bom apetite!