INGREDIENTES
- 250 gramas de manteiga
- 1 xícara de óleo
- 10 gramas de essência de baunilha
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 xícara de açúcar em pó
- 5 xícaras de farinha de trigo
- Observação: Xícara com capacidade de 125 ml
MODO DE PREPARO do biscoito amanteigado
Comece pré-aquecendo o forno a 180º graus Celsius. Em uma tigela grande, misture a manteiga com o óleo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Adicione a essência de baunilha, o amido de milho e o açúcar em pó à mistura, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, misturando até que a massa fique firme e desgrude das mãos.
Molde os biscoitos no formato que preferir e distribua-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Aqui, fiz algumas tiras e cortei em quadradinhos. Depois decorei com os dentes de um garfo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC graus por 10 minutos.
Após os 10 minutos iniciais, reduza a temperatura do forno para 100º C (caso seu forno tenha essa temperatura) e asse por mais 10 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Dica Bônus:
- Para dar um toque especial aos seus biscoitos amanteigados, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa. Isso vai dar um sabor cítrico e fresco, deixando seus biscoitos ainda mais irresistíveis.
- Outra ideia é mergulhar metade do biscoito em chocolate derretido depois de assados e frios, criando uma combinação perfeita entre a crocância do biscoito e a suavidade do chocolate.
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