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Biscoito de Polvilho Assado simples e fácil de fazer pra acompanhar o cafezinho

INGREDIENTES

  • 500g de polvilho doce ou azedo
  • 1 colher rasa de sal
  • 2 a 3 ovos
  • 300ml de leite integral
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 150ml de óleo

MODO DE PREPARO

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Preparando o Polvilho: Comece misturando 500g de polvilho doce ou azedo com uma colher rasa de sal. Reserve.

Escaldando o Polvilho: Em uma panela, coloque 300ml de leite integral e 150ml de óleo. Leve ao fogo até levantar fervura. Em seguida, despeje essa mistura fervente sobre o polvilho reservado, mexendo bem com uma espátula até desmanchar todos os grumos. Deixe a massa esfriar completamente.

Adicionando Queijo e Ovos: Com a massa já fria, adicione 200g de queijo mussarela ralado. Em seguida, comece a adicionar os ovos, um de cada vez, sovando bem a massa após cada adição. Use de 2 a 3 ovos, conforme a necessidade, até que a massa fique macia, pegajosa e sem grumos.

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Modelando os Biscoitos: Modele a massa no formato e tamanho que preferir. Coloque os biscoitos em uma assadeira.

Assando: Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes por fora.

Dica Bônus

  • Para dar um toque especial aos seus biscoitos de polvilho, experimente adicionar ervas finas ou queijo parmesão ralado na massa. Isso dará um sabor extra e um aroma irresistível aos seus biscoitos!

Agora é só aproveitar essa delícia e compartilhar com quem você ama. Tenho certeza de que esses biscoitos de polvilho assado vão fazer sucesso na sua casa! Até a próxima receita!

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