Bolachinha caseira super macia perfeita pra hora do café

INGREDIENTES

Separe os seguintes itens para preparar essa bolachinha caseira:

• 4 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de manteiga (aproximadamente 90g)
• 2 copos americanos de açúcar (cerca de 300g)
• 30g de fermento em pó para bolo
• 600g de farinha de trigo (a quantidade pode variar conforme a marca)
• Leite para ajustar a consistência da massa (aproximadamente 50ml)
• 80g de queijo ralado (opcional)

Para Finalizar

• Açúcar demerara ou cristal para polvilhar

Com a lista de ingredientes em mãos, vamos descobrir o passo a passo!

MODO DE PREPARO

1. Comece batendo os ovos em uma tigela grande. Adicione a manteiga e o açúcar, misturando bem até obter uma consistência homogênea.
2. Acrescente o queijo ralado, se estiver utilizando, e misture. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, incorporando-os à massa até que estejam completamente integrados.
3. Se necessário, adicione um pouco de leite à massa para alcançar a consistência desejada. O ideal é que a massa fique maleável, mas não pegajosa.
4. Com a massa pronta, polvilhe a bancada com um pouco de farinha e faça rolinhos com a massa. Em seguida, corte-os em pedaços do tamanho desejado para as bolachinhas.
5. Para finalizar, passe cada bolachinha no açúcar demerara ou cristal, garantindo uma cobertura uniforme. Disponha as bolachinhas em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas.
6. Retire do fogo, desenforme e bom apetite!

Dicas Adicionais

• Experimente adicionar coco ralado, essência de baunilha ou raspas de limão ou laranja à massa para um toque extra de sabor.
• Não é necessário sovar a massa, apenas misture os ingredientes delicadamente para garantir que as bolachinhas fiquem macias após assadas.
• Utilize um desmoldante caseiro para evitar que as bolachinhas grudem na forma durante o cozimento.

Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.