INGREDIENTES
- 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 2 ovos (ou 1 ovo grande)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó (para bolo)
MODO DE PREPARO
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o fermento em pó. Dê uma leve mexida para que o fermento se espalhe uniformemente pela farinha.
Adicione o açúcar e misture novamente. Em seguida, acrescente os ovos. Se os ovos forem pequenos, use dois; se forem grandes, um basta. Bata os ovos levemente com um garfo antes de incorporá-los à mistura.
Acrescente a margarina e o leite, e misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou leite para ajustar a consistência da massa. O ponto ideal é quando a massa não gruda nas mãos, mas ainda está macia.
Com a massa pronta, limpe uma superfície e a utilize para abrir a massa, com a espessura de cerca de 1 cm. Corte as bolachinhas no formato que desejar. Se quiser um toque extra de charme, use um garfo para fazer marcas leves na superfície de cada bolachinha.
Unte uma assadeira com margarina e farinha, e disponha as bolachinhas deixando um pequeno espaço entre elas.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que as bolachinhas estejam levemente douradas na parte de baixo. Elas devem permanecer clarinhas por cima para manterem a maciez.
Dica Bônus:
- Para dar um toque especial, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima das bolachinhas assim que saírem do forno. Se quiser variar, experimente adicionar raspas de limão ou essência de baunilha à massa para um sabor ainda mais delicioso.
Agora é só aproveitar essa delícia com um cafezinho fresquinho! Essa bolachinha doce é tão fácil de fazer que vai virar presença garantida no seu cardápio de lanches. Aproveite e compartilhe essa receita com amigos e familiares!
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