INGREDIENTES
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 2 ovos inteiros
- 1 e ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirada
- Temperos a gosto (como sal, pimenta-do-reino e temperos desidratados)
- 1 e ½ xícara (chá) de amido de milho, peneirado
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
Sugestão de Recheio:
- Meio tomate picadinho, sem sementes
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 100g de muçarela em cubinhos
- Cebolinha picada a gosto
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, bata ligeiramente os 2 ovos com um fouet. Adicione a manteiga ou margarina derretida e misture bem. Acrescente o amido de milho peneirado e misture novamente.
Adicione a farinha de trigo peneirada e o leite integral, misturando até obter uma massa homogênea. A massa ficará um pouco pesada, mas continue misturando.
Tempere a massa a gosto e adicione o fermento químico em pó, misturando delicadamente.
Incorpore o recheio escolhido à massa: tomate picado, parmesão ralado, muçarela em cubinhos e cebolinha picada. Misture bem para distribuir o recheio uniformemente.
Unte uma forma de cupcakes (ou formas de empada, bombocado ou uma forma redonda pequena) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Despeje a massa nas forminhas, utilizando um pegador de sorvete ou uma concha para facilitar.
Salpique queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, até que os bolinhos estejam levemente dourados.
Retire do forno e sirva ainda quentinhos. Aproveite!
Dica Bônus
- Para dar um toque especial ao seu bolinho salgado, experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou orégano à massa. Essas ervas vão trazer um aroma delicioso e um sabor ainda mais marcante aos seus bolinhos.
- Outra dica é variar o recheio com ingredientes como frango desfiado ou legumes, tornando a receita ainda mais versátil e adaptável ao seu gosto.
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.