Bolinho Salgado fácil e rápido com massa leve e deliciosa

INGREDIENTES

• ½ xícara (chá) de leite integral
• 2 ovos inteiros
• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirada
• Temperos a gosto (como sal, pimenta-do-reino e temperos desidratados)
• 1 e ½ xícara (chá) de amido de milho, peneirado
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

Sugestão de Recheio:

• Meio tomate picadinho, sem sementes
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 100g de muçarela em cubinhos
• Cebolinha picada a gosto

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, bata ligeiramente os 2 ovos com um fouet. Adicione a manteiga ou margarina derretida e misture bem. Acrescente o amido de milho peneirado e misture novamente.

Adicione a farinha de trigo peneirada e o leite integral, misturando até obter uma massa homogênea. A massa ficará um pouco pesada, mas continue misturando.

Tempere a massa a gosto e adicione o fermento químico em pó, misturando delicadamente.

Incorpore o recheio escolhido à massa: tomate picado, parmesão ralado, muçarela em cubinhos e cebolinha picada. Misture bem para distribuir o recheio uniformemente.

Unte uma forma de cupcakes (ou formas de empada, bombocado ou uma forma redonda pequena) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

Despeje a massa nas forminhas, utilizando um pegador de sorvete ou uma concha para facilitar.

Salpique queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, até que os bolinhos estejam levemente dourados.

Retire do forno e sirva ainda quentinhos. Aproveite!

Dica Bônus

• Para dar um toque especial ao seu bolinho salgado, experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou orégano à massa. Essas ervas vão trazer um aroma delicioso e um sabor ainda mais marcante aos seus bolinhos.
• Outra dica é variar o recheio com ingredientes como frango desfiado ou legumes, tornando a receita ainda mais versátil e adaptável ao seu gosto.

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