Bolo de Banana com Aveia: Receita Deliciosa e Saudável totalmente sem leite, ovos, açúcar e farinha de trigo. Perfeito para pessoas com restrição.
Neste artigo, vamos ensinar você a fazer um delicioso bolo de banana com aveia e cenoura, uma receita saudável que não leva açúcar nem farinha de trigo. Com apenas seis ingredientes obrigatórios, essa receita é super fácil de fazer e resulta em um bolo fofo, aromático e delicioso.
O Bolo de Banana com Aveia é perfeito para o café da tarde e pode ser consumido até por crianças na introdução alimentar, pois não contém açúcar. Além disso, é uma opção saudável para toda a família.
Receita do Bolo de Banana com Aveia
Ingredientes
- 1 xícara de banana amassada (240 g)
- 4 ovos
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido (60 ml)
- 1/2 xícara de cenoura ralada (65 g)
- 2 colheres de chá de canela em pó + 1/2 colher de chá de cravo em pó (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml – opcional)
- 2 xícaras de farinha de aveia (240 g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (15 g)
Passo a passo do Bolo de Banana com Aveia
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até obter uma consistência de purê.
Adicione os ovos e misture bem. Acrescente a canela em pó e o cravo em pó, e mexa novamente. Adicione o óleo de coco derretido e a essência de baunilha à mistura, e misture bem. Acrescente a cenoura ralada e misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Adicione a farinha de aveia e misture novamente. Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente até incorporar.
Passo 2
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada de 23 cm de diâmetro.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas extras do Bolo de Banana com Aveia
Adicione Frutas Secas:
Além das castanhas picadas ou uva-passa mencionadas anteriormente, você pode experimentar adicionar outras frutas secas à massa, como cranberries, tâmaras ou figos secos. Elas vão adicionar textura e sabor ao bolo.
Acrescente Nozes ou Amêndoas:
Para uma versão mais crocante, adicione nozes ou amêndoas picadas à massa. Elas vão trazer um toque de sabor e uma textura irresistível.
Inclua Gotas de Chocolate:
Se quiser um bolo de banana com um toque de chocolate, acrescente algumas gotas de chocolate amargo à massa. Elas vão derreter durante o cozimento, deixando o bolo ainda mais delicioso.
Quer um Bolo mais doce?
Você pode adicionar um terço de xícara de açúcar ou adoçante de sua preferência à receita, caso prefira um bolo mais doce.
Varie as Especiarias:
Além da canela e do cravo em pó, você pode experimentar outras especiarias para dar um toque diferente ao bolo. Algumas opções são gengibre em pó, noz-moscada ou cardamomo. Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com o seu gosto pessoal.
Utilize Outras Farinhas:
Se quiser fazer um teste com outras farinhas, você pode substituir a farinha de aveia por farinha de amêndoa, farinha de arroz ou farinha de coco. Lembre-se de ajustar as quantidades para obter a consistência desejada.
Adicione Aroma de Laranja:
Para dar um toque cítrico ao bolo, você pode adicionar raspas de laranja à massa ou substituir a essência de baunilha por essência de laranja. Isso vai proporcionar um sabor refrescante e aromático.
Lembre-se de fazer ajustes nas quantidades dos ingredientes de acordo com as variações que escolher, para garantir que a consistência da massa permaneça adequada. Divirta-se explorando essas variações e descobrindo novos sabores para o seu bolo de banana com aveia!
Aproveite esse bolo delicioso e saudável em seu café da tarde ou sempre que desejar um lanche saboroso. Espero que tenha gostado da receita!
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