INGREDIENTES
Massa:
- 3 ovos
- ¾ xícara (chá) de óleo
- ¾ xícara (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de achocolatado (Nescau)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo
Calda:
- 300 ml de leite integral
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de achocolatado (Nescau)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
MODO DE PREPARO do bolo de chocolate molhadinho
Prepare a Massa: No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, a água quente, o açúcar e o achocolatado. Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
Incorpore os ingredientes secos: Transfira a mistura para uma tigela e adicione, aos poucos, a farinha de trigo. Misture delicadamente com um fouet até incorporar. Por último, adicione o fermento e mexa suavemente.
Asse o bolo: Despeje a massa em uma assadeira retangular untada (20×30 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito; se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Prepare a Calda: Enquanto o bolo assa, faça a calda. Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o achocolatado e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo médio. Quando levantar fervura, cozinhe por mais 3 minutos e desligue.
Finalize: Com o bolo ainda quente, faça furinhos com um garfo e despeje a calda quente sobre ele, garantindo que a calda penetre bem na massa.
DICA BÔNUS:
- Para uma experiência ainda mais deliciosa, você pode embrulhar os pedaços do bolo em papel alumínio e deixar na geladeira. Ele ficará ainda mais molhadinho e perfeito para ser servido gelado!
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