INGREDIENTES
Separe os seguinte ingredientes para fazer o bolo de fubá cremoso:
- 4 ovos
- 1 xícara de flocão de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1 litro de leite integral
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 lata de milho (sem a água da conserva)
- 40g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Medidas Importantes
- Xícara medida: 250ml
- Forma de 32×22 cm, untada com manteiga e polvilhada com fubá
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180ºC. No copo do liquidificador, adicione 4 ovos, a lata de milho verde (sem a água da conserva), 1 litro de leite integral, 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina e 1 xícara de açúcar.
Acrescente 3 colheres de sopa de farinha de trigo e ligue o liquidificador. Bata os ingredientes por aproximadamente 3 minutos, garantindo uma mistura homogênea.
Após a mistura inicial, adicione 40g de queijo parmesão ralado e 1 xícara de flocão de milho. Bata novamente por mais 3 minutos, assegurando uma consistência cremosa.
Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture delicadamente para incorporar o fermento aos demais ingredientes.
Unte a forma com manteiga e polvilhe fubá. Despeje a massa na forma preparada.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 a 50 minutos. Ao fazer o teste do palito, lembre-se de que, devido à cremosidade do bolo, o palito ainda sairá úmido mesmo quando assado.
Após esfriar, corte uma fatia do Bolo de Fubá Cremoso para apreciar sua textura única e sabor irresistível. Lembre-se de que, por ser um bolo cremoso, ele adquire uma consistência mais firme após esfriar.
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