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Bolo Nuvem do Japão: um bolo simples que desmancha na boca

INGREDIENTES

Para fazer o bolo nuvem do Japão, vamos usar apenas 5 ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • Essência de baunilha a gosto (opcional)
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 5 ovos (separar as claras das gemas)
  • ½ xícara (chá) de leite integral
  • 200g de farinha de trigo (aproximadamente)

Obs.: A medida da xícara de chá utilizada tem 240ml.

E com a lista de ingredientes em mãos, vamos aprender a preparar essa delícia.

MODO DE PREPARO

  1. Bata as claras na batedeira até atingirem uma consistência firme.
  2. Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até formar um suspiro leve. Reserve.
  3. Em uma tigela, bata as gemas usando um fouet.
  4. Adicione o leite, o óleo e a farinha de trigo à mistura de gemas.
  5. Mexa vigorosamente para garantir uma mistura homogênea.
  6. Una as claras em suspiro à mistura de gemas, adicionando também a essência de baunilha se desejar.
  7. Misture delicadamente com uma espátula, garantindo que a textura aerada das claras seja mantida.
  8. Transfira a massa para uma forma com furo no meio (22cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
  9. Asse em banho-maria de água quente em um forno pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 55-60 minutos.
  10. Após o tempo de cozimento, retire a forma do forno e aguarde esfriar um pouco.
  11. Desenforme o bolo com cuidado, revelando sua textura celestial.
  12. Sirva o Bolo Nuvem Japonesa e permita-se desfrutar dessa maravilha de sabor e textura.

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