INGREDIENTES
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Para esse bolo simples, vamos usar os itens listados abaixo:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 copo de açúcar
- 1 copo de água (pode substituir por suco de laranja se desejar)
- 1/2 copo de óleo
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para um toque extra de sabor (opcional)
- Açúcar e canela para polvilhar
Obs.: A medida do copo utilizada é do copo americano padrão com 190ml.
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MODO DE PREPARO
- Inicie pré-aquecendo o forno a 180°C por 5 minutos.
- No liquidificador, quebre os ovos, adicionando-os um a um para evitar que ovos estragados comprometam a receita. Acrescente o açúcar e bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura aerada e homogênea.
- Em seguida, adicione o copo de água e meio copo de óleo à mistura no liquidificador. Bata novamente até que os ingredientes estejam bem incorporados.
- Com o liquidificador em baixa velocidade, adicione os dois copos de farinha de trigo aos poucos, batendo rapidamente apenas para incorporar a farinha. Esse processo rápido garante a leveza e fofura do bolo.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture rapidamente apenas para incorporar à massa. Evite bater em excesso para não perder o efeito do fermento.
- Unte uma forma de 20cm de diâmetro por 9cm de altura com desmoldante caseiro ou outra opção de sua preferência.
- Se desejar, polvilhe açúcar com canela no fundo da forma para dar um toque extra de sabor ao bolo. Essa etapa é opcional, mas adiciona um charme especial à receita.
- Despeje a massa na forma preparada, garantindo que esteja bem distribuída.
- Leve o bolo ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo. Esse é o sinal de que o bolo está pronto e perfeitamente assado.
- Após assar, deixe o bolo descansar na forma por cerca de 5 minutos antes de transferi-lo para um prato. Esse tempo permite que o bolo se firme e facilite a remoção da forma.
- Com cuidado, desenforme o bolo e admire sua beleza e textura fofinha.
- Corte uma fatia generosa e delicie-se com esse bolo delicioso e sem lactose. Acompanhe com uma xícara de café ou chá para uma combinação perfeita.
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