Bolo simples sem leite e que fica super fofinho

INGREDIENTES

Para esse bolo simples, vamos usar os itens listados abaixo:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 copo de açúcar
• 1 copo de água (pode substituir por suco de laranja se desejar)
• 1/2 copo de óleo
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para um toque extra de sabor (opcional)

• Açúcar e canela para polvilhar

Obs.: A medida do copo utilizada é do copo americano padrão com 190ml.

MODO DE PREPARO

1. Inicie pré-aquecendo o forno a 180°C por 5 minutos.
2. No liquidificador, quebre os ovos, adicionando-os um a um para evitar que ovos estragados comprometam a receita. Acrescente o açúcar e bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura aerada e homogênea.
3. Em seguida, adicione o copo de água e meio copo de óleo à mistura no liquidificador. Bata novamente até que os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Com o liquidificador em baixa velocidade, adicione os dois copos de farinha de trigo aos poucos, batendo rapidamente apenas para incorporar a farinha. Esse processo rápido garante a leveza e fofura do bolo.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture rapidamente apenas para incorporar à massa. Evite bater em excesso para não perder o efeito do fermento.
6. Unte uma forma de 20cm de diâmetro por 9cm de altura com desmoldante caseiro ou outra opção de sua preferência.
7. Se desejar, polvilhe açúcar com canela no fundo da forma para dar um toque extra de sabor ao bolo. Essa etapa é opcional, mas adiciona um charme especial à receita.
8. Despeje a massa na forma preparada, garantindo que esteja bem distribuída.
9. Leve o bolo ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo. Esse é o sinal de que o bolo está pronto e perfeitamente assado.
10. Após assar, deixe o bolo descansar na forma por cerca de 5 minutos antes de transferi-lo para um prato. Esse tempo permite que o bolo se firme e facilite a remoção da forma.
11. Com cuidado, desenforme o bolo e admire sua beleza e textura fofinha.
12. Corte uma fatia generosa e delicie-se com esse bolo delicioso e sem lactose. Acompanhe com uma xícara de café ou chá para uma combinação perfeita.

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