Saiba Como fazer Canja de Galinha Suculenta de um jeito eficiente e sem erro algum.
A canja de galinha é uma receita clássica que traz conforto e sabor em cada colherada. Neste artigo, compartilharemos uma versão irresistível de como fazer canja de galinha, repleta de ingredientes deliciosos que vão te aquecer nos dias frios.
Prepare-se para se deliciar com uma canja suculenta, fácil de fazer e perfeita para toda a família. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Como Fazer Canja de Galinha Suculenta
Ingredientes:
- 500 gramas de frango (coxas e sobrecoxas)
- 2 xícaras de arroz
- 4 batatas
- 2 cenouras
- 1 tomate
- 1 cebola
- Alho picado
- Cebolinha ou coentro a gosto
- Temperos variados a gosto (pimenta-do-reino, cominho, colorau)
- Sal a gosto
Preparo de Como Fazer Canja de Galinha
Passo 1
Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo ou margarina e adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até dourar levemente. Acrescente as coxas e sobrecoxas de frango à panela e misture bem com a cebola e o alho. Deixe dourar por alguns minutos.
Tempere o frango com pimenta-do-reino, cominho, colorau e outros temperos de sua preferência. Misture para que os temperos envolvam bem o frango.
Adicione o tomate picado, a cenoura em rodelas e os caldos de galinha (pode ser caldo de galinha de frango ou caldo de carne) à panela. Misture novamente.
Passo 2
Agora é hora de acrescentar o sal e o arroz. Misture bem para que o arroz fique envolvido nos sabores dos ingredientes.
Adicione água quente à panela. A quantidade de água recomendada é aproximadamente um litro e meio. Certifique-se de que a água cubra todos os ingredientes. Feche a panela de pressão e leve ao fogo médio. Assim que começar a pressão, conte 7 minutos de cozimento.
Passo 3 de Como Fazer Canja de Galinha
Após os 7 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Aguarde até que o pino da panela desça. Com cuidado, abra a panela e verifique o ponto do arroz e do frango. Eles devem estar cozidos e macios.
Finalize a canja de galinha adicionando cebolinha e coentro picados. Esses ingredientes vão realçar o sabor e trazer um toque de frescor à receita. Misture bem.
Retorne a panela ao fogo por mais 5 minutos, para que o caldo engrosse um pouco mais e todos os sabores se misturem.
Passo 4
Após o tempo indicado, desligue o fogo e sua canja de galinha suculenta está pronta para ser servida.
Sirva a canja bem quente em tigelas individuais e aproveite o sabor reconfortante de cada colherada. Essa receita é perfeita para os dias de inverno, pois aquece o corpo e o coração. Experimente fazer em casa e surpreenda a família com essa delícia.
Dicas Bônus de Como Fazer Canja de Galinha
Adicione legumes extras:
Além das batatas e cenouras, você pode incluir outros legumes de sua preferência, como ervilhas, milho ou abobrinha. Isso tornará sua canja mais nutritiva e colorida.
Como fazer canja de galinha substituindo o arroz:
Se quiser variar, experimente substituir o arroz branco por arroz integral ou até mesmo por macarrão de sua escolha. Essa troca pode trazer novas texturas e sabores à sua canja.
Acrescente temperos aromáticos:
Para dar um toque extra de sabor, adicione temperos aromáticos, como folhas de louro, alecrim ou tomilho. Essas ervas vão realçar o aroma da sua canja e deixá-la ainda mais saborosa.
Adicione um toque cítrico:
Experimente espremer um pouco de suco de limão fresco na canja antes de servir. O toque cítrico vai trazer um sabor vibrante e equilibrar os sabores do prato.
Varie as proteínas:
Se preferir, você pode substituir o frango por outras carnes, como peru por exemplo. Essa mudança vai trazer novos sabores e tornar sua canja mais versátil.
Inclua temperos regionais:
Dependendo da região em que você está, pode adicionar temperos típicos para dar um toque regional à sua canja. Por exemplo, pimenta dedo-de-moça ou cominho são especiarias comuns em algumas culinárias brasileiras.
Acompanhamentos:
Sirva a canja com acompanhamentos adicionais, como pães caseiros ou torradas. Esses complementos vão deixar a refeição mais completa e deliciosa.
Espero que tenha gostado de como fazer canja de galinha suculenta. Agora você tem em mãos um prato delicioso, fácil de preparar e que certamente vai agradar a todos. Bom apetite!