Cueca Virada de um jeito infalível e sem erros

INGREDIENTES

Para fazer essa cueca virada bem sequinha, separe os seguintes ingredientes:

• ¼ de xícara de manteiga sem sal, margarina, nata ou banha
• ½ xícara de leite ou suco de laranja ou água
• 1 xícara de açúcar
• 4 ½ xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de vinagre
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de sopa de fermento em pó

Para Finalizar

• Açúcar com canela a gosto para empanar
• Óleo para fritar

Obs.: A xícara utilizada nessa receita é a xícara de chá de 240ml.

MODO DE PREPARO

1. Comece colocando a farinha de trigo, a manteiga (ou margarina, nata ou banha), o sal, o leite (ou suco de laranja ou água), o açúcar, os ovos e o vinagre em uma vasilha.
2. Acrescente o fermento em pó e misture bem com uma colher até obter uma massa que possa ser amassada.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem até que fique lisa e não grude mais nas mãos.
4. Coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
5. Após o descanso, pegue um pedaço da massa, coloque-o na superfície enfarinhada e abra-o com um rolo de massas até que tenha cerca de 1 cm de espessura
6. Usando uma carretilha, corte retângulos de massa com aproximadamente 4 cm de largura por 9 cm de altura.
7. Pegue um retângulo, faça um corte vertical no centro e passe uma das pontas do retângulo por dentro do corte. Repita esse processo com o restante da massa.
8. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Quando estiver bem quente, frite os retângulos modelados até dourarem dos dois lados.
9. Retire os retângulos da panela com uma escumadeira e remova o excesso de óleo com papel absorvente.
10. Empane a cueca virada no açúcar com canela e aproveite esta delícia!

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