INGREDIENTES:
Para a base:
- 350g de biscoito maisena de chocolate (ou tradicional, se preferir)
- 40g (2 colheres de sopa) de açúcar de confeiteiro (ou a gosto)
- 50g (4 colheres de sopa) de cacau em pó 50%
- 80g de manteiga sem sal, derretida
- 100ml de leite integral (em média)
Para banhar:
- 30g de flocos de arroz (opcional)
- 250g de chocolate meio amargo (ou o de sua preferência)
MODO DE PREPARO da fatia da felicidade
Triture os biscoitos de chocolate no liquidificador até virar uma farofa fina. Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó. Adicione a manteiga derretida e misture bem.
Aos poucos, vá acrescentando o leite, mexendo até atingir o ponto ideal, onde a massa fica firme e sem grudar nas mãos (pode variar a quantidade de leite).
Modele a mistura em um cilindro, como se fosse um rocambole de 30cm de comprimento e 6cm de diâmetro, e enrole-o em papel manteiga. Aperte bem para compactar e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Após o tempo de geladeira, retire o cilindro e corte em fatias de aproximadamente 2cm de espessura.
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre as pausas. Misture os flocos de arroz ao chocolate derretido (opcional).
Banhe cada fatia de massa até a metade no chocolate derretido e deixe escorrer o excesso. Coloque as fatias banhadas em uma assadeira e leve à geladeira por mais alguns minutos até o chocolate firmar.
Dica Bônus:
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar castanhas trituradas ou amendoim ao chocolate derretido. Isso vai dar uma crocância irresistível à sua Fatia da Felicidade.
- Além disso, se quiser variar, experimente fazer a receita com biscoito maisena tradicional e cacau mais suave – o resultado será uma fatia deliciosa com uma cor menos intensa, mas igualmente saborosa!
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