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Fricassé de Frango Cremoso para um almoço mais que especial

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Neste artigo, apresentaremos uma receita prática e saborosa de Fricassé de Frango Cremoso. Perfeito para deixar seu almoço com um toque especial.

O Fricassé de frango cremoso é uma ótima escolha para quem deseja uma refeição gostosa e reconfortante. E o melhor, com segredos para manter a cremosidade sem deixar seu fricassé seco.

Este Fricassé de Frango Cremoso é uma verdadeira explosão de sabor e cremosidade. Uma combinação irresistível de frango desfiado, milho, requeijão e queijo gratinado que fará sucesso em sua mesa.

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Fricassê de Frango Cremoso

Como Fazer Fricassé de Frango Cremoso

INGREDIENTES

  • 250 ml de caldo de cozimento do frango
  • 2 tomates picados
  • 1 copo de requeijão
  • 2 latas de milho
  • 300 g de frango desfiado
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo mussarela (para gratinar)
  • Batata palha (para decorar)

Com a lista de ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo.

MODO DE PREPARO

  1. Comece preparando o molho de milho. Em um liquidificador, coloque as duas latas de milho (escorridas) e adicione uma parte do caldo de cozimento do frango.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea e reserve. Se necessário, acrescente mais caldo para atingir a consistência desejada.
  3. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e os dentes de alho picados. Refogue até que fiquem dourados e perfumados.
  4. Acrescente os tomates picados e continue refogando até que eles comecem a amolecer.
  5. Despeje o molho de milho preparado no liquidificador na panela com a cebola, alho e tomate refogados.
  6. Em seguida, adicione o copo de requeijão cremoso e misture bem até obter um creme homogêneo e espesso.
  7. Acrescente o frango desfiado ao creme e misture cuidadosamente para que fique bem incorporado. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o frango esteja bem aquecido.
  8. Tempere o fricassé com sal e pimenta-do-reino a gosto. Lembre-se de provar e ajustar os temperos de acordo com sua preferência pessoal.
  9. Transfira o Fricassé de Frango Cremoso para um recipiente refratário adequado para ir ao forno.
  10. Cubra a superfície com queijo mussarela ralado, criando uma camada generosa.
  11. Leve o prato ao forno preaquecido a 200 graus Celsius, utilizando a função grill, se disponível. Deixe gratinar até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
  12. Retire o fricassé do forno com cuidado, pois estará bem quente. Decore a parte superior com batata palha para dar crocância ao prato.
  13. Sirva imediatamente em pratos individuais, apreciando o contraste entre o creme cremoso e o queijo gratinado.

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