Geladinho Gourmet receitas fáceis e lucrativas

Neste artigo de Geladinho Gourmet Receitas Fáceis e Lucrativas, você vai aprender uma base perfeita para usar em vários sabores.

Os geladinhos gourmet ganharam fama em todo o Brasil, e o fato da serem cremosos e com vários sabores diferentes, faz com ele seja uma ótima opção para vender nas épocas de calor.

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Geladinho Gourmet Receitas Fáceis e Lucrativas

INGREDIENTES

• 1 litro de leite integral
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de liga neutra
• 1 colher (sobremesa) de emulsificante para sorvete (opcional)
• saquinhos próprios para geladinho

Obs.: Essa é a lista apenas para a base do seu geladinho gourmet. Para fazer os sabores, iremos precisar de ingredientes adicionais.

MODO DE PREPARO – geladinho gourmet receitas fáceis e lucrativas

Passo 1: Preparando a Base

1. Comece colocando uma caixa de leite condensado e uma caixa de creme de leite no liquidificador.
2. Adicione cinco colheres de sopa de leite em pó.
3. Acrescente uma colher de sopa de liga neutra para sorvete e, se preferir, uma colher de sobremesa de emulsificante para sorvete.
4. Complete com um litro de leite integral. Se o seu liquidificador não tiver capacidade suficiente, divida o leite e bata em duas partes até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a mistura em uma jarra maior e adicione o restante do leite integral que não coube no liquidificador. Misture até obter uma consistência uniforme.
6. Deixe a jarra descansar por alguns minutos até que a espuma se dissipe. É importante remover a espuma, pois ela pode afetar a textura final do geladinho.

Passo 2: Escolhendo os Sabores

1. Para dar sabor aos geladinhos, você pode escolher entre diferentes opções. Neste exemplo, usaremos geleia de morango, geleia de maracujá e Nutella.
2. DICA: Veja fotos no final da receita.
3. Abra a boca do saquinho próprio para geladinhos e vire as bordas para facilitar o preenchimento.
4. Adicione a geleia de maracujá (cerca de 15 gramas) no saquinho.
5. Em seguida, adicione a geleia de morango (aproximadamente 20 gramas).
6. Finalize com Nutella (cerca de 15 gramas).

Passo 3: Montagem

1. Após colocar os sabores nos saquinhos, deixe uma borda de aproximadamente três dedos virada para fora para facilitar o fechamento.
2. Separe 120 ml da base líquida para cada saquinho. Despeje a base nos saquinhos usando um funil.
3. Se houver excesso de espuma na superfície da base líquida, remova-o com uma colher.
4. Aperte o saquinho, retirando o máximo de ar possível, e amarre-o com um nó.
5. Repita esse processo para todos os saquinhos.

Passo 4: Congelamento

1. Corte o excesso de saquinho e leve os geladinhos ao congelador até que fiquem firmes.
2. Os geladinhos gourmet podem ser personalizados com diferentes sabores e recheios, permitindo uma variedade de combinações deliciosas.
3. Se você pretende vender os geladinhos, considere colocá-los em saquinhos externos de celofane com etiquetas de identificação para maior higiene e praticidade.