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Neste artigo de Geladinho Gourmet Receitas Fáceis e Lucrativas, você vai aprender uma base perfeita para usar em vários sabores.
Os geladinhos gourmet ganharam fama em todo o Brasil, e o fato da serem cremosos e com vários sabores diferentes, faz com ele seja uma ótima opção para vender nas épocas de calor.
Então, considere como um curso de geladinho gourmet receitas fáceis e lucrativas! Com o bônus de ser totalmente gratuito. Bora aprender?
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Geladinho Gourmet Receitas Fáceis e Lucrativas
INGREDIENTES
- 1 litro de leite integral
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de liga neutra
- 1 colher (sobremesa) de emulsificante para sorvete (opcional)
- saquinhos próprios para geladinho
Obs.: Essa é a lista apenas para a base do seu geladinho gourmet. Para fazer os sabores, iremos precisar de ingredientes adicionais.
MODO DE PREPARO – geladinho gourmet receitas fáceis e lucrativas
Passo 1: Preparando a Base
- Comece colocando uma caixa de leite condensado e uma caixa de creme de leite no liquidificador.
- Adicione cinco colheres de sopa de leite em pó.
- Acrescente uma colher de sopa de liga neutra para sorvete e, se preferir, uma colher de sobremesa de emulsificante para sorvete.
- Complete com um litro de leite integral. Se o seu liquidificador não tiver capacidade suficiente, divida o leite e bata em duas partes até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma jarra maior e adicione o restante do leite integral que não coube no liquidificador. Misture até obter uma consistência uniforme.
- Deixe a jarra descansar por alguns minutos até que a espuma se dissipe. É importante remover a espuma, pois ela pode afetar a textura final do geladinho.
Passo 2: Escolhendo os Sabores
- Para dar sabor aos geladinhos, você pode escolher entre diferentes opções. Neste exemplo, usaremos geleia de morango, geleia de maracujá e Nutella.
- DICA: Veja fotos no final da receita.
- Abra a boca do saquinho próprio para geladinhos e vire as bordas para facilitar o preenchimento.
- Adicione a geleia de maracujá (cerca de 15 gramas) no saquinho.
- Em seguida, adicione a geleia de morango (aproximadamente 20 gramas).
- Finalize com Nutella (cerca de 15 gramas).
Passo 3: Montagem
- Após colocar os sabores nos saquinhos, deixe uma borda de aproximadamente três dedos virada para fora para facilitar o fechamento.
- Separe 120 ml da base líquida para cada saquinho. Despeje a base nos saquinhos usando um funil.
- Se houver excesso de espuma na superfície da base líquida, remova-o com uma colher.
- Aperte o saquinho, retirando o máximo de ar possível, e amarre-o com um nó.
- Repita esse processo para todos os saquinhos.
Passo 4: Congelamento
- Corte o excesso de saquinho e leve os geladinhos ao congelador até que fiquem firmes.
- Os geladinhos gourmet podem ser personalizados com diferentes sabores e recheios, permitindo uma variedade de combinações deliciosas.
- Se você pretende vender os geladinhos, considere colocá-los em saquinhos externos de celofane com etiquetas de identificação para maior higiene e praticidade.
Adorei vou fazer pra vemder
Amei essa receita , mande mais receitas , mais novidades………
posso usar o leite gordo ou meio gordo para essa receita?
pode sim, amiga. Se preferir, você pode diluir um pouquinho pra não ficar muito forte