INGREDIENTES
Você vai precisar de:
- 2 abobrinhas raladas
- 1 cenoura ralada
- ½ cebola picada
- Azeite a gosto
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 tomate picado sem sementes
- Páprica picante a gosto
- ½ cebola roxa picada
- Cebolinha verde a gosto
- Sal a gosto
- Queijo ralado a gosto para finalizar
MODO DE PREPARO
Prepare os vegetais: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola picada até dourar levemente. Adicione a cenoura e a abobrinha raladas, misture bem e refogue por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e reserve.
Misture os ovos: Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite e o queijo parmesão ralado até obter um creme homogêneo. Acrescente o tomate picado, a cebola roxa, a cebolinha, a páprica e o sal. Misture bem.
Monte o prato: Em uma frigideira untada com manteiga, espalhe o refogado de abobrinha e cenoura, nivelando bem. Despeje por cima a mistura de ovos, cobrindo toda a superfície.
Cozinhe: Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até a mistura de ovos firmar. Polvilhe queijo ralado por cima, tampe novamente e deixe no fogo até o queijo derreter completamente.
Finalize: Retire do fogo e transfira o prato para uma travessa. Sirva quente e aproveite este jantar saudável e saboroso!
Dica Bônus
Para deixar o prato ainda mais especial, acrescente uma pitada de noz-moscada à mistura de ovos ou finalize com ervas frescas, como manjericão ou salsinha.
Essas ervas vão realçar o sabor e dar um toque sofisticado ao prato.
Além de ser um jantar lowcarb, esta opção é perfeita para quem quer manter a leveza na dieta sem abrir mão do sabor.
Com vegetais frescos, ovos e queijos, a textura e o aroma conquistam até os paladares mais exigentes. E o melhor: o jantar lowcarb se adapta a diversas ocasiões, seja no dia a dia ou em momentos comemorativos.
É uma excelente alternativa para quem quer saborear uma refeição rica em nutrientes, sem complicações na cozinha. Experimente e transforme sua rotina alimentar!
Desfrute dessa receita prática e cheia de sabor!
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