Mandioca Gratinada Surpreendente: a receita que encantou os chefs

INGREDIENTES

• 600 ml de leite
• 500 gramas de mandioca cozida
• 250 gramas de mussarela ralada
• 100 gramas de peito de peru defumado em cubos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola picada
• Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.

Acrescente a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pastinha. Em seguida, adicione o leite aos poucos, mexendo continuamente até o molho engrossar.

Tempere o molho com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e retire do fogo.

Em um refratário, disponha a mandioca cozida. Cubra com o molho branco preparado, polvilhe a mussarela ralada e finalize com os cubinhos de peito de peru defumado.

Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 25-30 minutos, até gratinar.

Retire do forno e sirva em seguida, aproveitando cada porção cremosa dessa delícia!

Dica Bônus

• Para dar um toque especial à sua mandioca gratinada, você pode adicionar um pouco de parmesão ralado por cima antes de levar ao forno. Isso vai criar uma crosta dourada e ainda mais saborosa. Aproveite essa versatilidade e crie sua versão perfeita dessa receita incrível!

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