Sobremesa Marido Gelado: receita fácil, rápida e deliciosa

INGREDIENTES

Primeira Camada:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 3 xícaras de chá de leite integral
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 gemas de ovos

Segunda Camada:

• Bolacha maizena a gosto (opcional)
• 3 xícaras de chá de leite integral
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Cobertura:

• 2 caixinhas de creme de leite
• Açúcar a gosto

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

MODO DE PREPARO da sobremesa marido gelado

Primeira Camada:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, 3 xícaras de chá de leite e as 2 colheres de sopa de amido de milho (dissolva o amido em um pouco do leite reservado para evitar grumos).
2. Adicione as gemas e leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até que comece a engrossar e desgrudar do fundo da panela.
3. Transfira o creme para um refratário, formando a primeira camada da sobremesa.

Segunda Camada:

1. Se desejar, coloque uma camada de bolacha maizena sobre o creme. Embora não seja tradicional, essa adição dá um toque especial.
2. Em outra panela, repita o processo de dissolver o amido em um pouco de leite e misture com o restante do leite, açúcar e chocolate em pó.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até que a mistura engrosse.
4. Despeje o creme de chocolate sobre a camada de bolachas (ou diretamente sobre a primeira camada, se preferir sem as bolachas).

Cobertura e Finalização:

1. Deixe o creme de leite no freezer por cerca de uma hora antes de usá-lo.
2. Em seguida, bata o creme de leite gelado na batedeira com açúcar a gosto até obter um chantilly firme.
3. Espalhe o chantilly sobre a segunda camada da sobremesa.
4. Leve a sobremesa ao freezer por aproximadamente duas horas, ou até que fique bem gelada e com consistência firme.
5. Sirva e aproveite essa delícia!

Dica Bônus

• Se preferir uma cobertura ainda mais tradicional, você pode utilizar claras em neve. No entanto, para evitar riscos com salmonella, sugiro usar claras pasteurizadas, que são facilmente encontradas em lojas de suplementos alimentares. Elas proporcionam segurança alimentar sem comprometer o sabor e a textura da sobremesa.

Essa Sobremesa Marido Gelado é realmente irresistível e vai se tornar uma das suas favoritas! Aproveite cada mordida e compartilhe com quem você ama.

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