INGREDIENTES
Para o mousse:
- 1 pote de iogurte natural (500g)
- 1 xícara de chá de leite em pó
- 200 ml de suco de limão puro
- Raspas de limão para decorar
Opcional para adoçar:
- 1 envelope de suco de limão sem açúcar ou adoçante a gosto
MODO DE PREPARO
Preparando a base do mousse:
- Em uma tigela grande, coloque o iogurte natural e o leite em pó.
- Misture bem usando um fouet ou uma batedeira, até obter um creme homogêneo e sem grumos.
Incorporando o limão:
- Acrescente o suco de limão puro à mistura e mexa vigorosamente. O ácido do limão fará com que o creme comece a ganhar consistência.
- Se preferir adoçar, adicione o adoçante ou o envelope de suco de limão sem açúcar e ajuste ao seu gosto.
Montagem e Finalização:
- Transfira a mistura para uma travessa ou taças individuais.
- Alise a superfície com uma espátula e finalize decorando com raspas de limão.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas ou até o mousse atingir uma consistência firme. Para um resultado ideal, deixe de um dia para o outro.
DICA BÔNUS
- Para um toque sofisticado, cubra o mousse de limão sem açúcar com uma ganache de chocolate amargo.
- Derreta 100g de chocolate 70% cacau com 100g de creme de leite e espalhe sobre o mousse antes de levar à geladeira.
- Essa combinação entre o cítrico do limão e o amargor do chocolate cria uma explosão de sabores!
A cremosidade do iogurte natural, combinada com o toque cítrico do limão, faz do mousse de limão sem açúcar uma opção irresistível.
Mesmo sem açúcar refinado, ele preserva o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, agradando aos mais exigentes paladares.
Fácil de preparar, é uma sobremesa que combina com momentos especiais e com o dia a dia.
Sirva gelado e surpreenda a todos com uma sobremesa deliciosa, saudável e cheia de elegância. Aproveite!
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