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Esse nuggets caseiro saudável é delicioso para ser servido como prato principal no almoço, como acompanhamento, no lanche ou até mesmo como petisco.
Além de sua versatilidade, o nuggets caseiro saudável utiliza ingredientes simples e é preparado de uma forma muito rápida. Você vai abandonar os nuggets industrializados a partir de hoje!
Portanto, se você deseja dar um toque especial ao seu cardápio da semana, o nuggets caseiro saudável é perfeito para fazer parte da sua rotina.
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Como Fazer Nuggets Caseira Saudável
INGREDIENTES
- Uma cebola picada
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de sal
- 500 g de peito de frango
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho
Para empanar
- Farinha de rosca
- 3 ovos
- Farinha de trigo
DICA: Você também pode variar nos temperos e usar aqueles que mais gosta. Essa versão que sugerimos é bem básica mas muito saborosa.
MODO DE PREPARO
Parte 1: Preparando a Massa
- Comece cortando o peito de frango em pedaços pequenos.
- Em um mixer ou processador de alimentos, coloque o frango, a cebola picada, o sal, os dentes de alho, a páprica doce e pimenta-do-reino a gosto.
- Triture todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea e bem misturada.
- Prepare três pratos rasos para o processo de empanamento.
- No primeiro prato, coloque a farinha de trigo. No segundo prato, quebre os ovos e bata levemente com um garfo. No terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
Parte 2 – Modelando o nuggets caseiro saudável
- Com uma colher de sopa, pegue uma porção da massa de frango.
- Passe a porção na farinha de trigo, cobrindo-a uniformemente.
- Em seguida, mergulhe-a nos ovos batidos, garantindo que fique bem revestida.
- Por último, role a porção na farinha de rosca, certificando-se de que fique completamente empanada.
- Repita esse processo com todas as porções de massa, moldando os nuggets no formato de sua preferência.
Parte 3 – fritando os nuggets
- Aqueça óleo em uma panela funda.
- Quando o óleo estiver quente, adicione os nuggets empanados.
- Frite-os até que fiquem dourados e crocantes, o que deve levar alguns minutos.
- Após fritar, retire os nuggets do óleo e coloque-os sobre papel toalha para eliminar o excesso de gordura.
Congelando o Nuggets Caseiro Saudável
- Coloque os nuggets em uma bandeja ou assadeira, garantindo que eles não estejam tocando uns nos outros. Isso evitará que grudem enquanto congelam.
- Leve a bandeja com os nuggets ao freezer e deixe-os pré-congelar por cerca de 1 a 2 horas. O pré-congelamento ajuda a evitar que os nuggets colem uns aos outros quando forem armazenados juntos em um recipiente ou saco.
- Após o pré-congelamento, retire os nuggets da bandeja e coloque-os em um recipiente hermético ou saco de congelamento.
- Não esqueça de rotular o recipiente ou saco de congelamento com a data em que os nuggets foram congelados. Dessa forma, você pode acompanhar a validade.
- Coloque os nuggets embalados de volta no freezer.