INGREDIENTES
- 1 ovo (63g)
- 3 colheres de sopa de açúcar (60g)
- 1 colher de café de sal (3g)
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- 1 + 1/2 xícara de água morna (360ml)
- 5 xícaras de farinha de trigo (700g)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
MODO DE PREPARO do pão caseiro econômico
Comece dissolvendo o fermento biológico seco e o açúcar em 1 + 1/2 xícara de água morna. A água deve estar morna, não quente, para não comprometer o fermento. Misture bem até que o fermento esteja completamente dissolvido.
Adicione o ovo, o óleo e o sal à mistura de fermento. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando constantemente. É importante não colocar toda a farinha de uma vez, pois a quantidade exata pode variar de acordo com a marca utilizada. Continue misturando até que a massa comece a desgrudar das mãos, mas ainda esteja levemente pegajosa.
Sove a massa por cerca de 3 a 4 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Em seguida, cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Após o descanso, dê um leve soco na massa para retirar o excesso de ar. Divida a massa em duas partes iguais, modele no formato que desejar e coloque em formas untadas com manteiga e farinha.
Deixe os pães descansarem novamente por cerca de 1 hora, até que cresçam mais um pouco. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
Antes de levar ao forno, pincele os pães com uma mistura de gema e leite para dar aquele brilho especial. Asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que os pães estejam dourados e cozidos por dentro.
Dica Bônus
- Para um toque extra, experimente adicionar sementes de gergelim ou linhaça sobre os pães antes de assar. Isso vai dar uma crocância deliciosa e deixar seu pão caseiro econômico ainda mais bonito!
- Se quiser variar, essa receita também é ótima para adicionar recheios, como queijo ou ervas, criando versões personalizadas desse pão caseiro incrível.
Agora é só aproveitar o cheirinho irresistível de pão fresquinho pela casa!
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