Pão da Multiplicação: o segredo para um pão caseiro fofinho que cresce como milagre

INGREDIENTES

Para começar, vamos listar os ingredientes necessários para essa mágica acontecer:

• 1,3k de farinha de trigo
• 400ml de água + 270ml (para dar o ponto na massa)
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 01 colher sopa de sal
• 01 e 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1/2 xícara de chá de óleo de soja

Obs.: A xícara de chá tem 240ml.

Com os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo para preparar o Pão da Multiplicação.

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal e o açúcar, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Faça uma cavidade no centro da mistura e reserve.
2. Adicione o fermento biológico seco na cavidade da farinha e despeje 400 ml de água em temperatura ambiente. Misture delicadamente, formando uma massa homogênea.
3. Acrescente o óleo de soja à massa e continue misturando até que todos os ingredientes estejam completamente integrados.
4. Aos poucos, adicione os 270 ml restantes de água, cuidando para não tornar a massa muito líquida. É importante ajustar a quantidade de água de acordo com a consistência da massa.
5. Sovar a massa é fundamental para atingir a textura desejada. Trabalhe a massa por aproximadamente 15 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
6. Após sovar a massa, cubra-a e deixe-a descansar por cerca de 25 minutos, ou até que ela dobre de tamanho.
7. Divida a massa em duas partes e modele os pães de acordo com sua preferência. Você pode utilizar um cilindro para ajudar no processo, garantindo que os pães fiquem uniformes.
8. Coloque os pães em formas untadas e deixe-os crescer por aproximadamente 50 minutos, ou até que dobrem de tamanho novamente.
9. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e asse os pães por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados e assados por completo.
10. Agora que seus pães da multiplicação estão prontos, aproveite-os fresquinhos ou armazene-os em um local seco e arejado por até 15 dias.

Dica Bônus:

• Para garantir pães ainda mais fofinhos e saborosos, certifique-se de deixar a massa esfriar completamente antes de guardá-la. Além disso, experimente variar os ingredientes adicionando ervas frescas ou queijos à massa para criar diferentes versões desse delicioso pão.

Experimente esta receita e compartilhe sua experiência conosco! E lembre-se, a magia do Pão da Multiplicação está ao alcance de suas mãos.

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