INGREDIENTES
- 1 ovo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (café) de sal
- Leite o quanto baste até dar o ponto
- 1 gema para pincelar
- Leite condensado para pincelar
- Coco ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO
Em uma vasilha, coloque o ovo, o leite em pó, o fermento biológico, a margarina, o açúcar, o sal e um pouco de leite. Misture bem até homogeneizar todos os ingredientes.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até que a massa comece a desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente mais leite até atingir o ponto ideal.
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove bem por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
Coloque a massa de volta na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Após o descanso, coloque a massa na bancada, pressione levemente para retirar o ar e abra com um rolo, formando um retângulo grande.
Enrole a massa como um rocambole e, com uma faca, faça cortes superficiais, marcando fatias sem chegar até a base.
Disponha a massa em uma forma para pão (27 cm x 12 cm) untada e enfarinhada, e deixe descansar novamente até dobrar de volume.
Pincele a massa com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 35-40 minutos, ou até dourar.
Retire do forno, pincele com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
Dica Bônus
- Para deixar seu pão de leite ainda mais saboroso, experimente adicionar uma pitada de canela na massa ou polvilhar um pouco de açúcar com canela por cima do pão antes de assar. Isso dará um toque especial e um aroma irresistível ao seu pão de leite caseiro.
Aproveite cada fatia desse pão delicioso e compartilhe com quem você ama. Bom apetite!
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