INGREDIENTES
Anúncios
Veja os ingredientes que vamos utilizar para fazer o pão de milho de liquidificador:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 lata de milho
- 1 xícara de fubá
- 200 ml de leite
- 100 ml de óleo
- Água para dar o ponto
- 1 colher de café de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de fermento biológico seco
- sementes de erva-doce (opcional)
Obs.: A xícara de chá utilizada tem 240ml.
DICA: Para assar o pão de milho, você pode usar formar individuais ou então, uma travessa grande e modelar pãezinhos do tipo bolinha.
Anúncios
MODO DE PREPARO
- No liquidificador, coloque a lata de milho, o leite, o óleo, o açúcar e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento biológico seco. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e comece a misturar.
- Adicione água aos poucos para dar o ponto à massa. Lembre-se de não deixar a massa muito mole, para que não grude nas mãos, nem muito dura.
- Se você gosta de erva-doce, agora é a hora de colocar na massa do pão.
- Sove a massa por 10 a 12 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Depois, cubra-a massa com um pano úmido e deixe-a descansar por cerca de 20 minutos, até que cresça e dobre de volume.
- Divida a massa em duas partes iguais. Abra cada parte com um rolo de massa, formando um retângulo.
- Enrole a massa como um rocambole, começando pela parte mais larga.
- Coloque cada pão em uma forma untada com desmoldante ou manteiga.
- Em um recipiente, misture uma gema de ovo com um pouco de água para diluí-la.
- Pincele a superfície dos pães com a gema diluída. Polvilhe fubá sobre os pães para dar um toque especial.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC graus. Leve os pães ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que fiquem dourados e com um aroma irresistível.
- Retire os pães do forno e deixe-os esfriar um pouco. Corte uma fatia e aproveite o sabor incrível do pão de milho recém assado. Você pode servi-lo com manteiga para uma experiência ainda mais deliciosa.
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.