INGREDIENTES
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, quebre o ovo e adicione o açúcar. Misture bem esses ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione o leite, o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó à tigela. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados, resultando em uma massa suave e uniforme.
Pegue uma pequena frigideira com laterais altas, idealmente com cerca de 14 cm de diâmetro. Aqueça-a na boca do fogão e unte-a com manteiga para evitar que os pãezinhos grudem.
Despeje uma quantidade adequada da massa na frigideira aquecida, enchendo-a até cerca de 1 dedo de altura.
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo médio/baixo. Essa técnica permite que os pãezinhos cresçam bem e cozinhem uniformemente.
Dica: Com as medidas mencionadas, você deve conseguir fazer cerca de 4 pãezinhos.
Quando a base dos pãezinhos começar a dourar, toque levemente no topo com o dedo para verificar se a massa está cozida e firme.
Com o auxílio de uma espátula, vire os pãezinhos para dourar o outro lado.
Repita o processo com o restante da massa, adicionando mais manteiga à frigideira conforme necessário para evitar que os pãezinhos grudem.
Esse Pãozinho de Fubá na Frigideira é uma alternativa rápida e deliciosa aos pães tradicionais. Com ingredientes simples e um processo fácil de seguir, você pode preparar esses pãezinhos em questão de minutos. Bom apetite!
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