INGREDIENTES
Para a massa:
- 3 ovos (preferencialmente caipiras)
- 1 xícara de açúcar (200 g)
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de leite (200 ml)
- 3 colheres de sopa de fermento em pó (não muito cheias, tipo Royal)
- Farinha de trigo até dar o ponto na massa
- Obs.: A quantidade de farinha pode variar conforme a umidade e o tamanho dos ovos. Adicione aos poucos até atingir o ponto certo.
Para polvilhar:
- Açúcar cristal a gosto
MODO DE PREPARO da rosquinha fofinha
Em uma tigela grande, quebre os ovos e misture com o açúcar. Se estiver usando ovos caipiras, eles darão uma cor mais vibrante à massa. Adicione a margarina (em temperatura ambiente para facilitar) e o leite, misturando bem até obter um creme homogêneo.
Acrescente o fermento em pó, misturando suavemente. Em seguida, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até que a massa atinja o ponto ideal: lisa, uniforme e sem grudar nas mãos.
Polvilhe uma superfície limpa com farinha e trabalhe a massa com as mãos. Não a deixe muito fina para evitar que as rosquinhas fiquem secas. Modele pequenas rosquinhas e passe um dos lados no açúcar cristal para garantir um toque especial e crocante.
Disponha as rosquinhas em uma assadeira previamente untada com óleo e farinha. Preaqueça o forno a 180-200°C e leve para assar por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem levemente douradas. Fique atento para não deixá-las assar demais, garantindo que fiquem macias por dentro.
Retire as rosquinhas do forno, deixe esfriar um pouco e sirva-as acompanhadas de café, chá ou leite. Elas são perfeitas para qualquer momento do dia!
Dica Bônus
Se quiser variar, experimente adicionar uma pitada de canela em pó ou raspas de limão na massa. Esses ingredientes dão um toque especial ao sabor e deixam as rosquinhas ainda mais aromáticas e deliciosas.
Agora você tem uma rosquinha fofinha macia, leve e com um toque doce que faz toda a diferença. Ideal para compartilhar com a família ou amigos.
Agora é só preparar essas rosquinhas fofinhas e compartilhar com quem você ama! Essa receita simples vai trazer ainda mais sabor e alegria ao seu dia.
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