INGREDIENTES
- 800-900 gramas de tomate
- 50 ml de azeite
- 25 ml de vinagre 9%
- 30 ml de água
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de chá de açúcar
- 1 pimentão da cor de preferência
- 1/2 pimenta calabresa
- 6 dentes de alho
- Um maço de endro e salsa
MODO DE PREPARO
Preparação dos Tomates: Lave bem os tomates e corte-os em pedaços médios. Coloque-os em uma tigela grande. Reserve.
Mistura de Azeite: Em um recipiente, misture o azeite, o vinagre e a água. Adicione o sal e o açúcar, mexendo até dissolver completamente. Reserve
Mistura do Pimentão: Retire as sementes do pimentão e rale em um ralador. Coloque em outra tigela. Pique a pimenta calabresa finamente e junte ao pimentão. Descasque e triture os dentes de alho, acrescentando-os também à mistura.
Ervas Frescas: Pique o endro e a salsa e misture bem. Reserve.
Montando a Salada Mágica: Em uma travessa, faça a primeira camada com os tomates cortados. Distribua a mistura do pimentão por cima, em seguida cubra com ervas frescas e por fim, regue com a mistura de azeite. Siga essa mesma ordem até utilizar todo o tomate.
Descanso: Leve a salada à geladeira e deixe descansar por 2-3 horas. Esse tempo é essencial para que os sabores se intensifiquem e se misturem perfeitamente.
Dica Bônus:
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar algumas azeitonas pretas fatiadas ou queijo feta esfarelado antes de servir.
- Essas adições não só complementam os sabores da salada, mas também a tornam ainda mais nutritiva e deliciosa.
Aproveite sua Salada Mágica de Tomate e bom apetite!
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