O Snack de Tapioca é petisco crocante perfeito para saciar aquela fome no meio do dia e pode ser acompanhado por patês, requeijão ou até mesmo geleia.
Neste artigo, vamos apresentar uma maneira criativa e deliciosa de desfrutar da tapioca: o Snack de Tapioca. Esta receita surpreendente é crocante, saborosa e perfeita para satisfazer a fome entre as refeições.
Sem glúten e feito com ingredientes simples, o Snack de Tapioca é uma opção saudável e flexível que pode ser personalizada de acordo com suas preferências.
Como Fazer Snack de Tapioca
INGREDIENTES
- 1 xícara de goma pronta para tapioca (200g)
- 4 colheres de água morna (60ml)
- 1 colher de azeite (15ml)
- Sal a gosto (recomendamos 1/4 de colher de chá)
- 50g de queijo ralado parmesão ou mussarela (utilizamos 30g na massa e 20g para cobertura)
- Orégano a gosto;
- Sementes de gergelim a gosto (opcional);
- Forma utilizada: 44,5 cm x 30,5 cm
DICA: Você pode adicionar alho frito, sementes de chia ou linhaça, de acordo com sua preferência para incrementar seu snack de tapioca
MODO DE PREPARO
Parte 1 – Preparação da Massa
- Em um recipiente, coloque 1 xícara de tapioca e adicione sal a gosto. Acrescente também 1 colher (sopa) de azeite e misture bem.
- Adicione 3 colheres (sopa) de água morna à massa e misture. Se necessário, adicione mais uma colher de água morna para atingir a consistência adequada. No total, serão 4 colheres (sopa) de água morna.
- Continue mexendo até obter uma massa homogênea. A massa ficará um pouco líquida, o que é normal.
- Acrescente 30g de queijo ralado à massa e uma colher (chá) de gergelim. Adicione também uma colher (chá) de orégano e misture bem todos os ingredientes. Reserve.
Parte 2 – montando e assando o snack de tapioca
- Unte uma forma grande com manteiga ou azeite. A medida da forma é importante para que o snack fique fininho e crocante. A forma utilizada neste caso mede 44,5 cm de comprimento por 30,5 cm de largura.
- Espalhe a massa uniformemente na forma preparada. Certifique-se de que a massa esteja bem distribuída para que fique na mesma espessura.
- Espalhe os 20g restantes de queijo ralado sobre a massa.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e fique de olho, pois o Snack de Tapioca assa rapidamente, em cerca de 20 a 25 minutos.
- Ele estará pronto quando dourar e as bordas começarem a levantar.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente. O Snack de Tapioca se soltará facilmente da forma.
- Quebre o snack em pedaços do tamanho desejado, de forma rústica.
E pronto! Seu Snack de Tapioca crocante e delicioso está pronto para ser saboreado.