INGREDIENTES
Para a mousse:
- 2 caixinhas de leite condensado (395g cada)
- 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
- 150ml de suco de limão puro (aproximadamente 5 limões)
Para a ganache:
- 200g de chocolate derretido (pode ser ao leite, meio amargo ou blend)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
MODO DE PREPARO
No liquidificador, coloque as 2 caixinhas de leite condensado e as 2 caixinhas de creme de leite. Comece a bater e, aos poucos, vá adicionando o suco de limão. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Transfira essa mousse para uma travessa e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, até que ela adquira uma boa consistência.
Enquanto a mousse está na geladeira, derreta o chocolate no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria.
Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até formar uma ganache lisa e brilhante. Lembre-se de usar o creme de leite em temperatura ambiente para evitar o choque térmico.
Retire a mousse da geladeira e espalhe a ganache por cima. Leve novamente à geladeira por mais 2 horas para que a ganache também fique firme e geladinha.
Após o tempo de espera, sua sobremesa estará pronta para servir. Sirva bem gelado e aproveite!
Dica Bônus
- Se quiser dar um toque extra de sabor e apresentação ao seu Suspiro dos Anjos, você pode decorar com raspas de limão ou pequenos pedaços de chocolate ao leite por cima da ganache antes de levar à geladeira.
- Além de deixar o visual ainda mais apetitoso, essas pequenas adições trazem um contraste de textura delicioso.
Agora, é só curtir essa sobremesa incrível!
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