INGREDIENTES
Você vai precisar de:
- 2 cebolas
- 3 pimentões (um de cada cor)
- Coentro ou Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Manjericão a gosto
- Alecrim a gosto
- 2 folhas de louro
- 1 e ½ colher (sopa) de sal
- 2 cabeças de alho
- Azeite ou óleo para conservar
MODO DE PREPARO
Comece cortando ou triturando todos os ingredientes: cebolas, pimentões, coentro ou salsinha, cebolinha e o alho.
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes picados com as ervas secas, como orégano, manjericão, alecrim e as folhas de louro.
Adicione a pimenta-do-reino e o sal, misturando tudo muito bem até obter uma combinação homogênea.
Transfira essa mistura para um pote de vidro com tampa, preenchendo até cerca de dois dedos abaixo da borda.
Complete o recipiente com azeite ou óleo, cobrindo completamente o tempero.
Mexa bem com uma colher para garantir que o óleo ou azeite se integre a todos os ingredientes.
Feche bem o pote e armazene na geladeira. O tempero pode ser usado por até 3 meses.
Dica Bônus
- Para intensificar ainda mais o sabor, você pode deixar o tempero repousar por 24 horas antes de usar. Assim, os ingredientes terão tempo de liberar seus aromas e se combinar ainda mais.
- Também pode variar as ervas conforme o tipo de prato que deseja preparar, como substituindo o manjericão por tomilho para carnes vermelhas.
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.