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Tempero Caseiro Completo: fácil, econômico e perfeito para qualquer receita

INGREDIENTES

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Você vai precisar de:

  • 2 cebolas
  • 3 pimentões (um de cada cor)
  • Coentro ou Salsinha a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • Manjericão a gosto
  • Alecrim a gosto
  • 2 folhas de louro
  • 1 e ½ colher (sopa) de sal
  • 2 cabeças de alho
  • Azeite ou óleo para conservar

MODO DE PREPARO

Comece cortando ou triturando todos os ingredientes: cebolas, pimentões, coentro ou salsinha, cebolinha e o alho.

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes picados com as ervas secas, como orégano, manjericão, alecrim e as folhas de louro.

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Adicione a pimenta-do-reino e o sal, misturando tudo muito bem até obter uma combinação homogênea.

Transfira essa mistura para um pote de vidro com tampa, preenchendo até cerca de dois dedos abaixo da borda.

Complete o recipiente com azeite ou óleo, cobrindo completamente o tempero.

Mexa bem com uma colher para garantir que o óleo ou azeite se integre a todos os ingredientes.

Feche bem o pote e armazene na geladeira. O tempero pode ser usado por até 3 meses.

Dica Bônus

  • Para intensificar ainda mais o sabor, você pode deixar o tempero repousar por 24 horas antes de usar. Assim, os ingredientes terão tempo de liberar seus aromas e se combinar ainda mais.
  • Também pode variar as ervas conforme o tipo de prato que deseja preparar, como substituindo o manjericão por tomilho para carnes vermelhas.

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