Torta de Chocolate Caseira: Receita Deliciosa em Apenas 15 Minutos

INGREDIENTES

Para a Torta:

• 4 ovos
• Uma pitada de sal
• 100g de açúcar
• 100g de farinha de trigo
• 40g de cacau em pó
• 20g de amido de milho
• Forma de 18 cm

Para o Recheio:

• 100g de açúcar
• 30g de manteiga
• 100ml de creme de leite morno
• 70g de ricota
• 30g de açúcar de confeiteiro
• 150ml de creme de leite fresco
• 80g de chocolate derretido

Para a Cobertura:

• 60g de amendoim torrado
• 150g de chocolate derretido
• Um pouco de óleo vegetal

MODO DE PREPARO

Preparando a Torta:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC graus.
2. Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal.
3. Adicione 100g de açúcar e continue batendo até obter uma mistura fofa e volumosa.
4. Em outra tigela, misture a farinha, o cacau em pó e o amido de milho, deixando bem homogêneo.
5. Agora, acrescente delicadamente essa mistura seca ao creme líquido e mexa de forma suave até que tudo esteja bem incorporado.
6. Despeje a massa em uma forma de 18 cm e leve ao forno por 25-30 minutos.

Preparando o Recheio:

1. Em uma panela, derreta 30g de manteiga com 100g de açúcar e 100ml de creme de leite morno. Deixe esfriar.
2. Em outra tigela, misture 70g de ricota com 30g de açúcar de confeiteiro.
3. Bata 150ml de creme de leite fresco até obter picos firmes e incorpore a mistura de ricota.
4. Adicione 80g de chocolate derretido à mistura de creme e ricota, mexendo bem. Você pode usar a batedeira para esse momento.
5. Transfira a mistura para um saco de confeitar. Será mais fácil para rechear a torta de chocolate.

Montando a Torta:

1. Corte a massa da torta ao meio e recheie com a mistura de chocolate e ricota. Vá formando camadas e nivelando com a ajuda de uma espátula, até usar todo o recheio.
2. Derreta 150g de chocolate com um pouco de óleo vegetal e misture com o amendoim torrado e cubra toda a torta usando uma colher ou espátula.
3. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Bom apetite!

Dica Bônus

• Para dar um toque ainda mais especial à sua torta de chocolate, experimente adicionar algumas raspas de laranja na massa ou no recheio. O sabor cítrico combina perfeitamente com o chocolate, deixando a sobremesa ainda mais deliciosa e sofisticada!

Agora que você tem essa receita incrível, é hora de surpreender todos com a melhor torta de chocolate caseira que já provaram. Bom apetite!

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