Torta de Maçã Alemã: Se você é fã de sobremesas incrivelmente saborosas e quer surpreender seus convidados com uma receita única, você veio ao lugar certo! Hoje, vou compartilhar com você uma receita tradicional e irresistível dessa torta.
Originária da Alemanha, a Torta de Maçã Alemã conquistou o mundo com seu equilíbrio perfeito entre o doce das maçãs suculentas, o aroma envolvente da canela e a textura macia da massa. Prepare-se para se deliciar com cada pedaço dessa maravilha!
Neste artigo, vou guiá-lo passo a passo na preparação dessa torta de dar água na boca. Desde a escolha das maçãs até o toque final de açúcar de confeiteiro, você encontrará todas as informações necessárias para preparar essa receita de maneira fácil e descomplicada.
Então, prepare os utensílios e acenda o forno, pois está na hora de colocar as mãos na massa e encantar a todos com o sabor inconfundível da Torta de Maçã Alemã. Vamos lá!
Receita da Torta de Maçã Alemã
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo (130g)
- 1 xícara de açúcar (180g)
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolo (12g)
- 4 maçãs fatiadas
- 1 xícara de passas
- Canela em pó a gosto (aproximadamente 2 colheres de sopa)
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de açúcar (15g)
- 120g de manteiga derretida (ou margarina)
Prepara da Torta de Maçã Alemã
Passo 1: Preparando a Massa
Em uma tigela, coloque 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar e 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Passo 2: Preparando as Maçãs e as Passas
Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas. Nesta receita, estou usando a maçã Fuji, mas você pode utilizar outra variedade de sua preferência. Adicione as fatias de maçã e 1 xícara de passas à mistura anterior. Para as passas, você pode utilizar uma combinação de passas brancas e pretas. Caso prefira, pode optar por usar apenas um tipo.
Passo 3: Adicionando Canela e Misturando os Ingredientes
Adicione canela em pó a gosto à mistura de maçãs e passas. Cerca de duas colheres de sopa de canela costumam ser suficientes. No entanto, lembre-se de que a canela é opcional e pode ser ajustada de acordo com seu gosto pessoal. Misture bem todos os ingredientes e reserve para o próximo passo.
Passo 4: Preparando a Base da Torta
Em outra tigela, coloque 3 ovos inteiros e 1 colher de sopa de açúcar. Misture bem até obter uma consistência homogênea. Certifique-se de que já preparou a assadeira para a torta. Recomendo o uso de uma assadeira com fundo removível, o que facilitará o processo. Caso necessário, forre a assadeira com papel manteiga para evitar vazamentos.
Agora, adicione 120g de manteiga derretida (ou margarina) à mistura de ovos e açúcar. Misture tudo muito bem.
Passo 5: Montando a Torta
Espalhe as fatias de maçã e as passas sobre a base da torta de forma uniforme. Certifique-se de cobrir toda a superfície para obter uma mistura homogênea.
Passo 6: Assando a Torta
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a torta para assar por aproximadamente 40 a 45 minutos. Observe o delicioso aroma que irá se espalhar pela cozinha enquanto a torta assa.
Passo 7: Finalizando e Servindo a Torta de Maçã Alemã
Retire a torta do forno e deixe-a esfriar um pouco antes de desenformar. Com cuidado, use uma faca para desenformar e obter uma torta perfeitamente moldada.
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima da torta para dar um toque especial. Você também pode servir a torta quente com uma bola de sorvete ou fria acompanhada de chantilly. É uma sobremesa versátil que agrada a todos os gostos.
Experimente esta receita de Torta de Maçã Alemã e surpreenda-se com o sabor único e irresistível que ela oferece. Tenho certeza de que você e seus convidados vão adorar!
Espero que você tenha gostado, até a próxima receita e Bom Apetite!