INGREDIENTES
Você vai precisar de:
- 1 xícara de farinha de trigo (130g)
- 1 xícara de açúcar (180g)
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolo (12g)
- 4 maçãs fatiadas
- 1 xícara de passas
- Canela em pó a gosto (aproximadamente 2 colheres de sopa)
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de açúcar (15g)
- 120g de manteiga derretida (ou margarina)
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (sopa) de fermento químico. Reserve.
Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em fatias finas. Em um recipiente, combine as maçãs com 1 xícara (chá) de uvas-passas e 2 colheres (sopa) de canela em pó. Misture bem e reserve.
Em outra tigela, bata 3 ovos inteiros com 1 colher (sopa) de açúcar usando um garfo até que fique homogêneo. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Forre o fundo de uma forma redonda de fundo removível (24 cm de diâmetro e 6 cm de altura) com papel-manteiga.
No fundo da forma, distribua a mistura de maçãs, passas e canela de maneira uniforme. Por cima, espalhe a mistura dos ingredientes secos reservados.
Regue a superfície com 120 g de manteiga ou margarina derretida, garantindo que cubra toda a camada de ingredientes secos.
Finalize despejando a mistura de ovos batidos sobre a torta, cobrindo uniformemente.
Coloque a forma redonda dentro de uma forma maior para facilitar o manuseio e asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Retire do forno e, com uma faca lisa, passe pelas bordas para soltar a torta. Desenforme-a cuidadosamente, apoiando a base da forma em um copo ou objeto alto, para remover o aro.
Transfira a torta para um prato e solte o fundo da forma com uma espátula. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.
Sirva a torta de maçã alemã ainda morna ou em temperatura ambiente e aproveite cada pedaço!
DICA DO CHEF
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima da torta para dar um toque especial.
- Você também pode servir a torta quente com uma bola de sorvete ou fria acompanhada de chantilly.
Experimente esta receita de Torta de Maçã Alemã e surpreenda-se com o sabor único e irresistível que ela oferece.
Tenho certeza de que você e seus convidados vão adorar! Até a próxima receita e Bom Apetite!
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