INGREDIENTES:
Para a Massa:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar (100g)
- 1/2 xícara de leite (120ml)
- 1/3 xícara de óleo de girassol (80ml)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a Cobertura:
- 2 maçãs (descascadas e cortadas em cubinhos)
- 60g de manteiga derretida
- 2-3 colheres de sopa de açúcar (para polvilhar)
MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de 27 x 18 cm com manteiga, se possível, use forma de fundo falso.
Em uma tigela, adicione os ovos e o açúcar. Bata com um fouê ou mixer até obter uma mistura clara e homogênea.
Acrescente o leite e o óleo à mistura e mexa bem. Peneire a farinha e o fermento, adicionando-os à massa junto com a essência de baunilha. Misture tudo até ficar homogêneo.
Despeje a massa na forma untada, espalhando uniformemente. Distribua os cubinhos de maçã por toda a superfície da massa.
Pincele a manteiga derretida sobre as maçãs e polvilhe as 2-3 colheres de sopa de açúcar por cima.
Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e levemente firme ao toque. Retire do forno, desenforme e sirva!
Dica Bônus: Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de canela sobre as maçãs antes de assar. Isso dará um aroma delicioso à torta e vai intensificar o sabor das maçãs!
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