Torta de Sardinha de Liquidificador – Receita Deliciosa e Prática para completar o almoço ou para comer num lanche da tarde.
Olá, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje, vou ensinar uma receita de torta de sardinha de liquidificador que fica simplesmente perfeita. O interessante dessa receita é que a massa é feita de uma forma diferente, o que a deixa super macia e levemente cremosa. É um verdadeiro espetáculo!
Então prepare seu caderninho de receitas e anote os ingredientes. Vamos começar a preparar a torta de sardinha de liquidificador.
Receita da Torta de Sardinha de Liquidificador
Ingredientes
- 3 latas de sardinha
- 1/2 pimentão picado
- Azeitona picada a gosto
- 2 tomates picados
- Cheiro verde a gosto
- 1 lata de milho verde sem a conserva
- 100 gramas de queijo coalho
- 1/2 cebola picada
- 200 gramas de requeijão cremoso
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo da Torta de Sardinha de Liquidificador
Passo 1 – Preparando o Recheio
Vamos começar pelo recheio, que é frio, ou seja, não precisaremos levar nada ao fogo. O recheio deve estar pronto antes de fazermos a massa da torta. Para o recheio, iremos utilizar três latinhas de sardinha. Dê uma leve esmagada nas sardinhas para que elas fiquem quebradas.
Em seguida, adicione o pimentão picado, as azeitonas, os tomates e o cheiro verde. Se você preferir, pode adicionar outros ingredientes de sua preferência. Eu, por exemplo, gosto de colocar seis unidades de pimentão verde cortado bem pequenininho e algumas azeitonas.
Adicione também a lata de milho verde sem a conserva. Dê uma mexida para que o recheio fique bem colorido e suculento. Essa receita tem dois ingredientes incomuns na massa, o que faz toda a diferença no sabor.
Agora, adicione o queijo coalho em cubinhos, a cebola picada e o requeijão cremoso. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes e dar uma consistência cremosa ao recheio. Adicione sal aos poucos, pois as azeitonas já possuem sal.
Passo 2 – Preparando a Massa
Agora vamos preparar a massa da torta, que é feita no liquidificador. Comece colocando no liquidificador as batatas previamente cozidas e esmagadas, em quantidade equivalente a uma xícara de chá. Se preferir, pode bater as batatas no liquidificador em vez de esmagá-las.
Adicione também o queijo parmesão ralado, os ovos, o óleo, o sal e o leite. Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o amido de milho. Se o seu liquidificador for grande o suficiente, você pode bater esses ingredientes juntos sem problemas. No entanto, não bata o fermento em pó.
Transfira a mistura do liquidificador para o recipiente com a farinha de trigo e o amido de milho. Misture bem até obter uma massa homogênea. Não é necessário fazer muito esforço, apenas misture até ficar bem incorporado.
Finalize a massa adicionando mais amido de milho e o fermento em pó. Misture novamente para incorporar esses ingredientes à massa. A massa fica com um cheiro delicioso de queijo, quase parecendo pão de queijo por causa do parmesão.
Passo 3 – Montagem da Torta de Sardinha de Liquidificador
Agora vamos montar a torta. Utilize uma forma quadrada de 25 por 25 centímetros, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Coloque metade da massa na base da forma e espalhe bem, formando uma camada para receber o recheio.
Adicione o recheio de sardinha por cima da massa. Espalhe bem para que fique uniforme, garantindo que cada pedaço da torta tenha recheio. Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando delicadamente para cobrir toda a torta.
Finalize a torta com um pouco de queijo parmesão ralado e orégano.
Passo 4 – Finalização da Torta
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse até ficar dourada. Faça o teste do palito para garantir que a torta esteja bem assada por dentro. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho da forma e do seu forno.
Retire a torta do forno e deixe-a esfriar um pouco antes de desenformar. Essa torta fica maravilhosa, com uma textura cremosa e saborosa. Ela é perfeita para ser servida como acompanhamento ou até mesmo como um lanche.
Espero que tenham gostado dessa receita de torta de sardinha de liquidificador.